Emilio a absolvit Universitatea Tecnologică Nacional din Villa María (Argentina) cu o diplomă în inginerie mecanică și a urmat diverse cursuri pe tema energiilor regenerabile (FH Stralsund, Germania; cu o bursă DAAD), management de proiecte și pedagogie.

După ce a lucrat timp de un an și jumătate ca inginer de proiect în industria producției de bioetanol în Córdoba, Argentina, a simțit dorința de a-și schimba cariera pentru a lucra ceea ce îi place, să predea. A profitat de ocazie atunci când a apărut,  începându-și astfel cariera de profesor în licee tehnice. Ca profesor, încearcă să transmită elevilor pasiunea pentru învățare și crede că fiecare elev are potențialul de a învăța orice. Respectul, răbdarea, modestia, onestitatea și îmbunătățirea personală constantă sunt câteva dintre valorile pe care încearcă să le aplice și să le predea.

Emilio a predat în licee timp de aproape patru ani în Argentina, până în 2020, când a decis să-și părăsească țara natală, în căutarea de noi oportunități și provocări. După ce a locuit în Brazilia, Costa Rica, Cipru, Scoția, Italia și Germania, s-a stabilit în Cluj-Napoca. Ultimul său loc de muncă a fost ca tutore (de matematică, fizică și spaniolă) într-o academie din Köln, Germania.

În timpul liber, lui Emilio îi place să citească, să învețe limbi străine, să se plimbe în natură, să cânte la chitară și să mediteze.